Ăn kem cây, kem ký hoài cũng chán, để thay đổi khẩu vị, bạn có thể tự làm món lẩu kem ngay tại nhà. Vậy làm thế nào để có lẩu kem mang lại cảm giác sảng khoái vào mùa hè? Cùng tìm hiểu và áp dụng ngay cách làm lẩu kem với những nguyên liệu quen thuộc mà chúng tôi gợi ý chi tiết trong bài viết sau đây.
1. Điều thú vị về món lẩu kem có thể bạn chưa biết
Trước khi tìm hiểu cách làm lẩu kem tại nhà, bạn cần tìm hiểu sơ qua về món lẩu mới lạ này. Chắc hẳn chưa nhiều người biết tới món lẩu được làm từ nguyên liệu chính là kem và các loại trái cây đủ vị.
Bạn hãy tưởng tượng mình đang thưởng thức một nồi lẩu với đầy đủ nước dùng và khay thịt, rau củ đầy đủ. Lẩu kem cũng tương tự như món lẩu thông thường. Chúng được trình bày gồm nhiều vị kem khác nhau, chính giữa là một chén sốt tùy khẩu vị người ăn.
Ngoài kem tươi là vị chính, món lẩu này không thể thiếu trái cây và các loại bánh đi kèm như: Bánh chuối, bánh creamo, bánh quế, dâu tây,…Bạn có thể tìm mua món lẩu này tại các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng tại thành phố lớn.
Tuy nhiên, nếu thích trổ tài vào bếp thì bạn hoàn toàn có thể tự tìm mua nguyên liệu về làm món lẩu này ngay tại nhà. Chắc chắn giúp bạn ghi điểm với người thưởng thức.
2. Chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiện cách làm lẩu kem ngon ngay tại nhà
Nhắc đến lẩu, nhiều người thường nghĩ tới các món lẩu chế biến từ thịt, hải sản chua cay đậm đà bốc khói nghi ngút. Thế nhưng, có món lẩu kem khiến bạn phải thích mê khi thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Để tự làm món lẩu kem tươi ngon, lạ miệng ngay tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
- Sốt socola
- ½ trái thơm
- 3 trái dâu tây
- 1 ít dừa tươi nạo
- 1/4 miếng dưa hấu
- ½ trái xoài
- 1 trái thanh long
- ½ trái đu đủ chín
- 1 ít mít
- Các nguyên liệu ăn kèm: Bơ, sầu riêng, vải, bưởi, nho khô, nhãn khô
- Viên kem đủ mùi vị
- Bánh quế
- Vài cây nến
3. Hướng dẫn làm món lẩu kem thơm bùi, lạ miệng
Đặc điểm chính của lẩu kem chính là ở phần nước dùng hay còn gọi là nước sốt. Nước sốt được làm từ dâu tây và socola, khi dưới lên kem chúng sẽ đông lại, tạo nên hình thù sinh động.
Bước 1: Sơ chế trái cây
Đầu tiên, bạn sơ chế sạch từng loại trái cây đã chuẩn bị sẵn. Cắt trái cây thành từng miếng vừa ăn rồi trình bày ra đĩa hoặc thố nhỏ. Các loại kem viên mua về, bạn nên để trong ngăn đông tủ lạnh. Đảm bảo kem không bị tan trước khi ăn kèm lẩu kem.
Bước 2: Trộn các loại trái cây với nhau
Sau khi cắt xong toàn bộ trái cây, bạn trộn các loại với nhau. Đặt từng thố trái cây vào giữa, ở giữa thố đựng sốt socola. Đun nóng thố lẩu kem bằng nến nhỏ. Lúc này socola sẽ tan chảy ra, phủ đều từng loại trái cây.
Kế đến, bạn bày thêm bánh quế cùng viên kem đủ mùi vị xen kẽ với trái cây sao cho vừa đủ miệng thố mà không bị tràn ra ngoài.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu kem đủ màu sắc hấp dẫn
Áp dụng cách làm lẩu kem chỉ với vài thao tác đơn giản mà bạn có ngay món lẩu lạ miệng để thưởng thức vào mùa hè. Khi ăn, bạn sẽ bị hớp hồn bởi những viên kem tròn xoe đủ mùi hấp dẫn, ăn kèm trái cây mát lạnh và sốt socola ngọt ngào.
Trước khi thưởng thức, bạn dưới sốt socola lên từng miếng kem. Ngay lập tức socola sẽ đông lại theo hình thù mà bạn vẽ, nhìn vừa bắt mắt vừa hấp dẫn.
4. Lưu ý nho nhỏ khi tự làm món lẩu kem tại nhà
Để thực hiện cách làm lẩu kem theo các bước trên thu được thành phẩm hấp dẫn. Bạn cần lưu ý một vài điều sau đây:
- Trái cây làm lẩu kem nên chọn trái cây tươi ngon, chín tới. Hạn chế chọn trái cây bị chín nhừ hay quá xanh, ăn sẽ bị chát hoặc mềm nhừ không được ngon. Tùy theo khẩu vị mà bạn chọn trái cây với đủ vị chua ngọt.
- Kem viên bạn có thể mua sẵn kem đóng hộp rồi dùng muỗng chuyên dụng để múc từng viên kem nhỏ. Rắc ít cốm lên viên kem sao cho bắt mắt, tương thêm hương vị hấp dẫn cho món lẩu kem.
- Lẩu kem nên thưởng thức càng nhanh càng tốt. Bởi để quá lâu sẽ làm kem bị tan ra, ăn mất ngon. Tốt nhất, bạn nên thưởng thức từng viên kem trước rồi mới ăn trái cây cùng với nước sốt đi kèm lẩu.
>>>>> XEM NGAY: Bỏ túi cách chế biến các món lẩu khác thơm ngon đậm vị tại đây:
- Hướng dẫn cách làm lẩu đuôi heo – Món ngon đúng điệu
- Chi tiết cách làm lẩu khô đơn giản, dễ làm tại nhà
- #Bật mí cách nấu lẩu khổ qua đậm đà, đúng vị
Qua bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm lẩu kem đơn giản, cực kỳ dễ làm của Michelia không tốn quá nhiều nguyên liệu và công sức. Món lẩu kem nhằm thay thế cho các món ăn cay nóng mỗi khi hè về. Món lẩu này thu hút bất cứ mọi thực khách nào kể cả người lớn lẫn trẻ em.
