Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, thì món lòng gà xào giá đỗcũng là sự lựa chọn không tồi. Để thực hiện món ăn ngon, hấp dẫn mà không bị tanh, các bạn hãy áp dụng theo công thức cách làm lòng gà xào giá đỗ ngon hết chỗ chê qua bài viết dưới đây nhé.
1. Cách làm lòng gà xào giá đỗ
1.1. Nguyên liệu làm lòng gà xào giá đỗ
Để thực hiện cách làm lòng gà xào giá đỗ ngon, hấp dẫn các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Lòng gà: 1 bộ
- Giá đỗ: 300g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, dầu ăn,…
1.2. Sơ chế nguyên liệu làm lòng gà xào giá đỗ
- Lòng gà làm sạch, tách ruột. Còn mề gà bạn đem bóc bỏ lớp màng màu vàng bên trong đi, rồi cho lòng + mề vào bóp với muối hạt + giấm để sát khuẩn và khử mùi.
– Sau đó bạn dùng dao khía vài đường lên mề gà và thái thành các miếng mỏng. Còn lòng gà bạn nên thái dài một chút, khi xào co lại là vừa/ - Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi rồi rửa sạch.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
1.3. Các bước thực hiện cách làm lòng gà xào giá đỗ
Bước 1: Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào chảo + lòng, mề gà + 1/2 thìa cà phê muối, rồi xào khoảng vài phút cho lòng mề gà chín tới nhé.
Bước 2: Sau khi lòng, mề gà chín bạn cho giá đỗ + cà rốt vào xào chung và đảo qua cho chín tới là được. Bởi giá đỗ rất nhanh chín, nếu bạn xào lâu sẽ làm giá bị nát, mất đi vị ngon của món ăn. Đó mới là cách làm lòng gà xào giá đỗ ngon, chuẩn vị.
Bước 3: Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín hết, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn, rồi cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp là xong.
>>> Tự học ngay các công thức nấu ăn thơm ngon, dễ làm ở nhà khác tại đây:
- Hướng dẫn cách làm dạ dày xào hành răm thơm ngon, đậm vị
- Bật mí cách làm tim xào giá ngon không thể cưỡng
- Cách nấu lươn xào Nghệ An cùng bắt cơm cho bữa cơm gia đình
Hi vọng với các bước hướng dẫn cách làm lòng gà xào giá đỗ đơn giảntrên đây của Michelia, bạn có thể thực hiện thành công món ăn nhé. Món ăn tuy đơn giản, nhưng lại là món khoái khẩu của rất nhiều người đấy. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
