Cách làm nước chấm lẩu bò đúng chất sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình thêm ngon hơn rất nhiều lần. Chính vì thế đừng nên bỏ qua bài viết này nếu như bạn là một tín đồ ăn uống. Cách chế biến nước chấm này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và hấp dẫn đến giọt cuối cùng.
1. Chuẩn bị một số nguyên liệu trước để làm nước chấm.
Nếu bạn tự tay hoàn thiện cách nấu lẩu bò ở nhà thì ngoài việc tìm hiểu về cách nấu lẩu còn phải tìm hiểu cả gia vị ăn kết hợp với chúng. Cách làm nước chấm lẩu bò chính là một bước khá quan trọng để bạn dùng chung với lẩu và tăng thêm phần đậm đà cho hương vị.
Bước này nếu được thực hiện theo đúng cách sẽ giúp khẩu vị của mọi người tăng lên nhiều. Tuy vậy, các bạn đừng nghĩ chỉ cần cho mắm, muối, đường, chanh vào là đủ để chấm cho mọi món lẩu đâu nhé. Mỗi loại lẩu sẽ có một công thức làm nước chấm riêng và để thực hiện cách làm nước chấm lẩu bò cần phải chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như:
- 2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh đường.
- ½ muỗng canh bột ngọt
- ¼ muỗng canh cà phê tiêu
- ớt sừng, tỏi mỗi thứ 1 củ.
2. Bí quyết cách làm nước chấm lẩu bò cực ngon.
Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi cho rửa sạch sau đó đập tỏi cho dập rồi băm thành những miếng nhỏ. Ớt thì rửa sạch rồi cho thái lát chúng. Tiếp đó, bạn hãy lấy một chén nhỏ và đổ vào đây hỗn hợp xì dầu, bột ngọt, đường sau đó khuấy đều chúng cho đến khi gia vị trong đó tan hết.
Tiếp đến, bạn cho tỏi băm và ớt cắt lát vào chén tiếp tục khuấy cho đều. Cuối cùng, cho một ít tiêu vào để tạo độ thơm và cay là xong.
Để thực hiện cách làm nước chấm lẩu bò đậm đà vị thì bạn hãy nêm lại nước chấm trước khi qua bước bỏ tỏi và ớt vào. Như vậy, bạn sẽ điều chỉnh được khẩu vị chi phù hợp với mình cũng như mọi người trong gia đình.
Để nước chấm thơm hơn thì hãy bỏ tỏi, ớt tiêu vào khi chuẩn bị dọn đồ ăn. Nếu bạn không thích nước chấm có vị quá nồng hay cay bởi tỏi và ớt thì có thể bỏ một ít cho có vị hoặc thái lát chúng thật là mỏng thay vì băm nhỏ ra.
Ngoài xì dầu, các bạn cũng có thể dùng thêm nước chấm tương ớt cũng rất ngon. Cùng xem các bước thực hiện như thế nào để có thêm gia vị chấm cho lẩu bò nhé.
3. Cách làm nước chấm ăn lẩu bò với tương ớt
Tương ớt dùng làm nước chấm có thể dùng để nhúng tất cả món ăn đi kèm khác như hải sản, thịt gà, thịt bò. Chính vì thế, bạn sẽ phải tiếc và cảm thấy món ăn chưa trọn vẹn nếu như bỏ qua cách làm nước chấm lẩu bò bằng tương ớt. Để thực hiện chúng, các bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết dưới đây.
- Tương ớt một lượng vừa đủ cho người dùng với một ít chao.
- Chanh tươi chuẩn bị khoảng 1 trái
- Gia vị để nêm nếm thêm như đường, muối.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu đã nói trên, bạn hãy lấy một cái chén nhỏ để sẵn. Trái chanh tươi sẽ cắt ra làm đôi để vắt lấy nước cốt. Bạn chỉ cần vắt ¼ trái hoặc nửa trái để có độ chua vừa phải. Sau khi vắt thì cho vào chén nhỏ, cho tiếp vào đây hỗn hợp các giá vị nêm khoảng ½ thìa cà phê đường.
Bạn hãy khuấy cho đường tan rồi cho tương ớt và chao vào tiếp tục khuấy đều đến lúc cảm thấy các gia vị bên trong chén đã ngấm rồi thì thôi. Nếu bạn thích cay hơn nữa có thể cho thêm vài miếng ớt sắt nhỏ để kích thích khẩu vị. Cách làm nước chấm lẩu bò cơ bản đã được thực hiện xong rồi đó.
Xem thêm: Hướng dẫn chế biến các món lẩu bò ngon, không thể nhớ:
- Chia sẻ 2 cách làm lẩu bò viên đơn giản, chi tiết nhất
- Hướng dẫn cách nấu lẩu bò hầm sả nhanh chóng
- Cách nấu lẩu ba chỉ bò Mỹ ăn là nhớ
Như vậy, bài viết trên đây Michelia đã chia sẻ cho bạn cách làm nước chấm lẩu bò hấp dẫn và đậm vị cho bữa tiệc của gia đình rồi. Đây là một phần không thể thiếu cho các món lẩu trong bàn tiệc nên hãy lưu lại để có dịp trổ tài nhé.
