Nhắc đến dầu oliu thì chắc hẳn không ai còn cảm thấy xa lạ, bởi nó được sử dụng đất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên một số người lại thắc mắc rằng ăn dầu Oliu có béo không? Để có thể để làm sáng tỏ câu hỏi trên tên thì hãy tham khảo bài viết dưới đây, sẽ không khiến bạn thấy thất vọng đâu.
Các chất dinh dưỡng có trong dầu Oliu
Dầu ôliu là một loại dầu rất tốt cho cơ thể cũng như mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều người vẫn băn khoăn không biết rằng ăn dầu Oliu có béo không? Trước hết hãy cùng chúng tôi điểm qua các thành phần chính trong dầu Oliu từ đó có thể rút ra được kết luận cho câu hỏi này. Dầu Oliu là loại dầu được ép từ quả Oliu, gồm có 4 loại chính như sau:
- Extra Virgin: Đây là nước cốt đầu tiên của quả Oliu và chưa qua xử lý bằng hóa chất. Chính vì vậy thành phần dinh dưỡng lúc này được giữ lại vô cùng nhiều và nồng độ axit cũng chỉ ở vào 0,8%. Dầu Extra Virgin cũng không pha thêm các loại dầu khác nên rất phù hợp cho việc làm đẹp.
- Virgin: Là loại dầu thành phẩm khi đã thêm nước nóng vào bã của quả Oliu, đã đem ép ở lần đầu và mang đi ép lại lần nữa, sau khi thu được dầu Extra Virgin. Loại dầu này có chất lượng rất tốt tuy nhiên lò độ Axit khá cao ở mức 2%.
- Pure: Còn Đây là loại dầu Oliu sau khi đã nộp thêm số số công đoạn xử lý lọc và tinh chế.
- Extra light hoặc Pomace: Bolero nàng đã trải qua quá trình chế biến nhiều lần do đó hương vị của dầu Oliu còn giữ lại một ít phù hợp với việc chuyên dành nấu nướng cho các món ăn.
Dầu Oliu được nhiều người ưa thích bởi vì nó có tác dụng vô cùng tốt, có nhiều những giá trị dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe. Cụ thể các thành phần dinh dưỡng trong 100 gam dầu ôliu có các chất như: Chất béo bão hòa 13,8%; Omega- 6: 9,7%; Omega-3: 0,16%; Vitamin E: 72% RDA; Vitamin K: 75% RDA.
Cùng với đó là hàm lượng chất chống Oxy hóa có trong dầu Oliu ở mức rất cao. Nhờ đó loại dầu này giúp cơ thể nâng cao được sức đề kháng, cũng như phòng tránh một số bệnh lý thông thường.
Có một số người lại cho rằng, lượng dầu Oliu Extra Virgin (dầu nguyên chất) có hàm lượng calo cao hơn rất nhiều các loại dầu đã qua tinh chế. Nhưng theo các chuyên gia, thì dầu Oliu đều có hàm lượng calo tương đương ở mức khoảng 120 calo mỗi muỗng canh. Nếu như so sánh với các loại dầu thực vật khác, thì hàm lượng calo như vậy là ở mức cân bằng. Vậy ăn dầu Oliu có béo không?
Sử dụng dầu ô liu có béo không?
Về tác dụng của dầu dầu Oliu đối với cơ thể của chúng ta thì không có gì để bàn cãi. Như chúng ta đã tìm hiểu sơ qua về các thành phần của dầu Oliu ở trên. Thì bây giờ có thể giải đáp được việc sử dụng dầu Oliu có béo không?
Vâng “ăn quá nhiều chất béo có gây tăng cân”, đây là quan điểm không sai. Tuy nhiên rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện, với những người áp dụng chế độ ăn kiêng và sử dụng rất nhiều dầu Oliu trong thực đơn.
Hầu hết đều cho một kết quả vô cùng tích cực. Có một thí nghiệm dành cho 7000 bạn sinh viên đại học Tây Ban Nha, kéo dài trên 30 tháng. Đã chứng minh rằng sử dụng nhiều dầu Oliu không liên quan và ảnh hưởng đến việc tăng cân.
Không chỉ vậy, có một nghiên cứu kéo dài 3 năm đối với 187 người, đã đưa ra một kết luận. Việc sử dụng nhiều dấu Oliu sẽ giúp tăng lượng chất chống Oxy hóa trong máu và còn có tác dụng giảm cân.
Nhưng không có nghĩa là bạn có thể sử dụng dầu Oliu một cách không khoa học và tùy ý. Mỗi ngày cơ thể của người trưởng thành cần nạp vào khoảng 2.000 Calo có thể đảm bảo bị năng lượng cho mọi hoạt động trong ngày. Nếu như bạn nạp hơn mức calo này thì sẽ gây tăng cân, còn ít hơn thì sẽ giảm cân.
Từ đó có thể tính trung bình được rằng người trưởng thành cần đạt 670 calo trong mỗi bữa so với 120 calo muỗng canh dầu Oliu, thì hàm lượng này là cao. Nếu cộng thêm với các loại thực phẩm khác thì cơ thể sẽ nhiều hơn 670 caro cần thiết và có thể gây tăng cân.
Như vậy câu trả lời cuối cùng cho thắc mắc ăn nhiều dầu Oliu có béo không là: Sẽ căn cứ vào liều lượng sử dụng dầu Oliu của bạn. Nếu nó nằm trong mức cho phép, thì sẽ không gây đến việc tăng cân. Còn khi sử dụng nhiều dầu Oliu và không kết hợp với các chế độ ăn kiêng hay giảm cân khác thì chắc chắn bạn sẽ bị tăng cân.
Khi bạn nạp quá nhiều calo thì sẽ dẫn đến dư thừa, lúc này calo và sẽ chuyển hóa và tích trữ dưới dạng mỡ. Chính vì vậy cơ thể sẽ dễ bị béo phì, cùng với đó là tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, Gout,…..
Hi vọng với những chia sẻ cho tôi về việc giải đáp thắc mắc ăn nhiều dầu Oliu có béo không đã mang đến cho bạn những kiến thức chính xác nhất dễ hiểu nhất. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe dồi dào, cũng như vóc dáng mơ ước.