Vài năm trở lại đây thì matcha đã xuất hiện ở nước ta. Đây là một nguyên liệu để làm bánh nhưng lại có nguồn gốc xuất xứ đến từ trà đạo của Nhật Bản với tuổi đời lên đến 1200 năm. Ngoài mùi hương đặc trưng nhưng lại rất dễ chịu của matcha và có vị đắng nhưng lại quyến rũ. Matcha còn có những công dụng và lợi ích rất tuyệt vời cho chúng ta. Vậy sử dụng matcha có béo không? Cùng giải đáp thắc mắc dưới bài viết này nhé.

Matcha là gì? Sử dụng matcha có béo không?

Có nhiều thắc mắc rằng liệu sử dụng matcha có béo không thì trước hết chúng ta cần nắm rõ được khái niệm về matcha là gì?

Matcha là gì?

Matcha là bột được làm từ lá cây và búp trà xanh, trồng trên vùng đất của Nhật Bản, trải qua một quy trình chế biến rất công phu và  tỉ mỉ. Bột Matcha còn là một loại thức uống được sử dụng ở trong những dịp lễ, tết quan trọng nhất của người Nhật Bản. Chúng được tồn tại trong văn hoá lịch sử của người Nhật khoảng 800 năm nay.

Matcha là gì?

Matcha là gì?

Trong ẩm thực hiện đại thì loại bột này còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, bánh đa dạng hương vị nên được nhiều người ưa chuộng. Matcha không những mang lại sự tôn kính trong những buổi trà đạo tại Nhật mà chúng còn được mệnh danh là tiên dược của Nhật Bản.

Đối với người dân nơi đây thì chúng mang lại những dưỡng chất và năng lượng giúp cho cơ thể cải thiện được sức khỏe và làm đẹp da. Ngoài ra, theo nghiên cứu thì khi sử dụng matcha hàng ngày còn giúp tuổi thọ của bạn tăng cao hơn.

Matcha có béo không

Không những cung cấp calories ít mà trong matcha còn có chứa nhiều chất catechin – đây là chất giúp chống oxy hóa, giảm đi lượng cholesterol có trong máu,.. Đặc biệt thì catechin còn có khả năng sinh nhiệt, kích thích cho quá trình oxy hóa chất béo. Từ đó sẽ giúp cho cơ thể đốt cháy calo và mỡ thừa nhanh hơn gấp năm lần. Đồng thời còn kìm hãm được sự phát triển và sản sinh của mô mỡ.

Uống matcha có béo không?

Uống matcha có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng thì matcha còn giúp cho cơ thể tăng tốc độ đốt cháy được mỡ thừa lên đến 43%. Đặc biệt khi sử dụng chúng không hề có tác dụng phụ nào làm hại đến sức khỏe của con người.

Tuy nhiên, khi dùng sản phẩm kết hợp với cà phê, kem, trà sữa,… thì có thể matcha sẽ bị pha tạp thêm lượng đường khá cao. Nếu như bạn không kiểm soát được chế độ dinh dưỡng thì nguy cơ tăng cân là rất cao.

Vì vậy, sử dụng matcha có béo không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng vào mục đích sử dụng của bạn. Trên thực tế thì matcha nguyên chất sẽ không gây béo mà ngược lại còn rất thích hợp với những người đang muốn giảm cân.

Công dụng của matcha

Chính vì có một quy trình sản xuất kỳ công và tỉ mỉ nên matcha sẽ giữ lại được 100% giá trị về dinh dưỡng. Dưới đây là một số công dụng của matcha bạn cần tham khảo:

Quá trình lão hoá diễn ra chậm hơn

Matcha nguyên chất có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao. Chất này có tác dụng kháng viêm, chống lại tác động xấu của tia cực tím, bảo vệ được làn da và đồng thời làm chậm đi quá trình lão hóa. Theo nghiên cứu cho thấy sử dụng một chén matcha sẽ có tác dụng chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với những loại trà xanh thông thường.

Giúp làm chậm quá trình lão hóa

Giúp làm chậm quá trình lão hóa

Giúp ngăn ngừa ung thư

Trong matcha được tìm thấy 60% chất Epigallocatechin gallate – đây là chất có khả năng phòng chống ung thư vô cùng mạnh. Chúng sẽ giúp ngăn ngừa sự sản sinh tế bào ung thư, ngăn chặn các bệnh như ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư vú,…

Giúp giải độc cho cơ thể

Trong matcha có chất diệp lục có tác dụng loại bỏ kim loại nặng, duy trì độ kiềm, làm sạch máu,… Vì vậy, sẽ giúp cho cơ thể được giải độc rất tốt.

Giúp giảm cân hiệu quả

Uống matcha để giảm cân là một lựa chọn đúng đắn. Lượng calories gần như trong matcha là không có, ngoài ra thì hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp đường ruột được làm sạch. Trong matcha có chất catechin có tác dụng tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình oxy hóa chất béo, đốt cháy calo nhanh hơn. Vì thế, sản phẩm được dùng để giảm cân rất hiệu quả.

Matcha giúp giảm cân hiệu quả

Matcha giúp giảm cân hiệu quả

Ngoài ra, matcha còn biết tới là một thực phẩm giúp bổ sung năng lượng. Thư giãn tinh thần, giúp cho cơ thể tăng sự dẻo dai, ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm lượng đường và cholesterol trong máu, tốt cho hệ tiêu hoá.

Một số lưu ý khi sử dụng matcha

  • Không phải đối tượng nào cũng có thể sử dụng matcha. Đối với trẻ em dưới ba tuổi và phụ nữ mang thai, người cao tuổi có sức khỏe yếu, người bị thiếu máu hay viêm loét dạ dày,… không nên sử dụng matcha.
  • Không sử dụng matcha đặc thường xuyên. Bởi khi pha đặc sẽ khiến sản phẩm chứa nhiều hàm lượng caffeine tạo ra các triệu chứng như mất ngủ, cồn cào, chóng mặt, buồn nôn.
Một số lưu ý khi sử dụng matcha

Một số lưu ý khi sử dụng matcha

  • Không sử dụng matcha kém chất lượng. Khi sử dụng sản phẩm kém chất lượng thì tỷ lệ bột trà xanh sẽ rất ít. Thay vào đó là pha tạp nhiều hoá chất gây hại cho cơ thể con người.

Bài viết trên của Michelia là một số thông tin về matcha. Chắc hẳn những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi matcha có béo không? Ngoài ra, còn giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và một số lưu ý khi sử dụng matcha. Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn tìm được những thông tin hữu ích về sản phẩm này.