Trần Ngọc Như

Trần Ngọc Như là Food blogger và biên tập viên chia sẻ ẩm thực, địa điểm ăn uống ngon, hấp dẫn trên khắp mọi miền đất nước. Tôi có hơn 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt. Trước đó, tôi từng tốt nghiệp các khóa học nấu ăn như Hướng Nghiệp Á Âu, Học viện quốc tế CHM và có cơ hội làm việc và trở thành bếp trưởng trong các nhà hàng nổi tiếng như Nhà Hàng Ngọc Mai Vàng, Nhà Hàng Jacksons Steakhouse

1. Trần Ngọc Như là ai?

Khởi điểm là cô học viên đi ra từ trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu, Học viện quốc tế CHM cùng với niềm đam mê du lịch, khám phá; tôi đã đi khám phá ẩm thực dọc suốt 3 miền đất nước trong những năm tháng tuổi trẻ của mình. Trong suốt hành trình đó, tôi luôn ghi chép, cất giữ mùi vị, ấn tượng của mỗi món mà mình có cơ hội được nếm thử trong cuốn nhật ký của mình. Nhận thấy đây là những tinh hoa ẩm thực Việt mà mỗi mình mình được biết là chưa đủ và với mong muốn người Việt tự hào về món ăn của dân tộc nên đến năm 2019, tôi bắt đầu xây dựng Blog ẩm thực cho mình. Và từ đó, Michelia ra đời.

Hiện tại, tôi là người biên tập và chịu trách nhiệm xây dựng nội dung cho Michelia. Bằng tình yêu và kinh nghiệm của mình, tôi luôn cố gắng và đưa nó trở thành cuốn cẩm nang ẩm thực đầy đủ, hấp dẫn nhất cho mọi người yêu bếp.

2. Tầm nhìn tương lai

Với sứ mệnh truyền tải kho tàng khổng lồ về món quà ẩm thực vô giá, địa điểm nổi tiếng của 3 miền tổ quốc. Cùng với đó là cái nhìn đánh giá khách quan nhất giúp bạn đọc có thể thực hành nhanh nhất, tối ưu nhất, ngon nhất.

Mục tiêu:

Năm 2024: Xây dựng, phát triển kênh thông tin ẩm thực uy tín, hàng đầu Việt Nam.
Năm 2025: Trở thành đối tác của các trường dạy nấu ăn lớn như Học viện quốc tế CHM, Trung tâm đào tạo ẩm thực NETSPACE,… và nhà hàng nổi tiếng Nét Huế, Góc Quê,…