Dinh dưỡng

Ăn củ đậu có béo không? Những cách chế biến củ đậu thơm ngon

Củ đậu là một loại thực phẩm thanh mát và giàu chất xơ. Tuy nhiên, có nhiều người sợ tăng cân đưa ra thắc mắc ăn củ đậu có béo không? Để giải đáp vấn đề này, mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi. Và cùng tìm hiểu những món ngon được chế biến từ loại củ quả này nhé.

1. Ăn củ đậu có béo không?

Ăn củ đậu có béo không
Ăn củ đậu có béo không

Củ đậu là một tên gọi thông thường của một loại củ quả có vị ngọt, thanh mát ở miền bắc. Nhưng trong miền nam, loại củ này được gọi với cái tên củ sắn. Củ đậu chứa 80% là nước, cùng với đó là chất khoáng, vitamin và chất xơ. Vốn đã thanh mát mà còn dễ ăn, củ đậu thường được dùng làm đồ ăn tráng miệng.

Khi ăn củ này có vị hơi ngọt thanh, ăn không ngấy nên được nhiều người thích. Đôi khi, nó ngon đến nỗi có thể ăn đến no căng luôn. Có lẽ chính vì vậy mà câu hỏi “ăn củ đậu có béo không” đã xuất hiện.

Thật vậy, chúng ta có thể ăn một lúc được nhiều củ đậu. Nhưng không cần lò sẽ bị béo bởi lượng củ này đâu nha. Ăn nhiều loại củ này sẽ bổ sung được nhiều nước, tốt cho da và quá trình chuyển hoá. Đặc biệt, lượng calo nó cung cấp cho cơ thể không cao. Khi ăn lượng nhiều chỉ cảm thấy no chứ không béo.

Không những vậy, với lượng nước và khoáng chất trong củ đậu còn có tác động tốt cho sức khỏe. Không những bổ sung chất dinh dưỡng mà nó còn thanh mát cơ thể. Vì vậy, bạn có thể thỏa thích ăn mà không cần sợ béo đâu nha.

>>>>> Thông tin ngay: Chuyên gia giải đáp: Ăn hoa quả có béo không & Những loại hoa quả nên ăn

2. Những cách chế biến món ăn từ củ đậu

Cách chế biến món ăn từ củ đậu
Cách chế biến món ăn từ củ đậu

Hiện nay, trên các diễn đàn về sức khỏe và sắc đẹp, công dụng giảm cân của củ đậu đang được nhắc tới ngày càng nhiều hơn. Mọi người sử dụng nó như một món ăn, những mẹo hay trong giảm cân.

Ăn củ đậu có béo không” đã không còn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc nữa. Thay vào đó là những công thức hay để chế biến nó thành món ăn ngon. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem, từ loại củ này có thể nấu được những món ngon gì nhé.

2.1. Nước ép củ đậu

Đây là loại nước phù hợp để giảm cân và thanh lọc cơ thể. Vào những ngày hè nóng nực, có một cốc nước ép củ đậu mát lạnh thì thật tuyệt. Bạn cũng có thể uống một cốc nước ép trước khi ăn cơm. Như vậy, lượng cơm bạn ăn được sẽ ít nhưng chất dinh dưỡng vẫn có đủ. Sẽ không sợ béo nữa nhé!

2.2. Ăn củ đậu sống

Cũng như các loại hoa quả khác, củ đậu cũng được sử dụng để ăn sống. Tuỳ vào từng củ và đất trồng mà nó có vị ngọt hay nhạt. Thông thường nó sẽ có vị ngọt thanh, giòn và nhiều nước. Khi ăn sống sẽ cung cấp trực tiếp chất khoáng và chất xơ cho cơ thể. Nếu các bạn thích ăn mặn một chút có thể chấm thêm súp hoặc muối tuỳ vào sở thích riêng.

2.3. Cách nộm củ đậu

Cách nộm củ đậu
Cách nộm củ đậu

Để củ đậu thêm hấp dẫn hơn các bạn có thể chế biến nó thành món nộm thơm ngon. Món nộm vừa thanh mát, vừa dễ ăn mà không sợ béo. Nó thích hợp với tất cả mọi người. Vậy nộm củ đậu có khó không? Công thức làm món ăn này là gì?

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:củ đậu, cà rốt, ức gà, gia vị và cải tím.
  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu. Các nguyên liệu được mang đi rửa sạch và để ráo. Sau đó, thái thành sợi hoặc các miếng dài mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Làm nước sốt: trộn tỏi băm, ớt băm cùng nước mắm và chanh theo tỉ lệ 1:1:11:1.
  • Bước 4: Ức gà được xé nhỏ và trộn đều cùng các gia vị. Cho lên đĩa là món ăn đã hoàn thành rồi. Món nộm củ đậu được sử dụng làm món chính trong bữa ăn gia đình vừa ngon mà không sợ béo.

2.4. Củ đậu kho thịt

Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp cho phụ nữ sau sinh. Cụ đậu kho thịt vừa bổ sung chất sau mổ cho bà mẹ, vừa có thể giảm béo. Đặc biệt, món ăn lạ miệng, thanh ngọt giúp thay đổi vị giác của người sử dụng.

3. Kinh nghiệm giảm cân từ củ đậu

Kinh nghiệm giảm cân từ củ đậu
Kinh nghiệm giảm cân từ củ đậu

Khi chưa biết về công dụng giảm cân của củ đậu, nhiều người thường đặt ra câu hỏi “ ăn củ đậu có béo không”. Vậy làm thế nào để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất khi ăn củ đậu. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé. Quả nhiên, không thể phủ nhận được hiệu quả của củ đậu. Tuy nhiên, giảm cân được bao nhiêu còn phụ thuộc vào chế độ ăn của mỗi người.

Các chuyên gia khuyến cáo, không nên ăn củ đậu quá nhiều trong một thời gian dài. Nó sẽ làm bạn bị thiếu nhiều dưỡng chất. Đặc biệt, nó cũng có thể làm giãn dạ dày và gây tiết nhiều dịch hơn. Vì vậy bạn nên ăn với lượng vừa phải để tránh những trường hợp không hay xảy ra.

Theo đó, bạn nên ăn mỗi ngày 2-3 củ và không nên ăn liên tục 4 bữa trong tuần. Cùng với đó, bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa để quá trình hấp thu được diễn ra tốt hơn.

Xem ngay thông tin dinh dưỡng có trong các loại hoa quả phổ biến nhất:

Michelia mong rằng, qua bài viết này có thể trả lời được câu hỏi “ăn củ đậu có béo không“. Từ bài viết này, cũng mong các bạn sẽ biết thêm cách nhiều cách hay để chế biến củ đậu thành món ăn ngon mà bổ dưỡng.

Trần Ngọc Như

Trần Ngọc Như là Food blogger và biên tập viên chia sẻ ẩm thực, địa điểm ăn uống ngon, hấp dẫn trên khắp mọi miền đất nước. Tôi có hơn 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt. Trước đó, tôi từng tốt nghiệp các khóa học nấu ăn như Hướng Nghiệp Á Âu, Học viện quốc tế CHM và có cơ hội làm việc và trở thành bếp trưởng trong các nhà hàng nổi tiếng như Nhà Hàng Ngọc Mai Vàng, Nhà Hàng Jacksons Steakhouse

Những bài viết liên quan

Back to top button